happy-wine

引っ越ししました

新しいホームページはこちらです

http://katsunumawine.com/

ファイト！いっぱーつ！！な真夏のワイヤー張り

こんにちは。鳥居平ワイン倶楽部（以下ＴＷＣ）のノリです。

しばらくお休みさせていただいていたブログを再会します。
葡萄のコトや私達の奮闘ぶり、勝沼のコトをお伝えできたらいいな～と
思っておりますので、どうぞよろしくお願いします☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さて、今回のレポは真夏のワイヤー張り。
勝沼の甲州の多くは、頭上に葡萄棚が広がり、実が垂れ下がっている『棚仕立て』
と呼ばれる栽培方法を採用しています。
日本は湿気が多い気候なので、風通しを良くすることで葡萄を病気から
守ってあげるのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ワイヤー張りは、成長した葡萄の枝を誘引する為の準備なんですな～#%D:235%#
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ご指導いただくのは東夢ワイナリーの高野社長。いつもありがとうございます！

１巻５０ｋｇもあるワイヤーをアラフォー男子が３人がかりで担ぎ上げ、
畑の一番高い所まで運びます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
山側のワイヤーをしっかり留めてから1人がワイヤーを持って山の斜面を下り、
下側のワイヤーに仮留めし、、、

それをみんなで協力して４回繰り返す。

最後に４人が同時に仮留めしたワイヤーに体重を掛けて本留めします。

グイッと体重をかける一瞬は某栄養ドリンク剤のＣＭの様でカッコイイんですよ♪
（ちなみに一回目は全員失敗しました）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
で、↓コレが完成図#%D:188%#

来年新しく苗を植え、それが成長したらこのワイヤーに枝が這う感じです。
うーん、想像するだけでワクワクしちゃう（笑）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
最後に、メンバーのゆ１さんが鹿対策にと持ってきてくれた風鈴。
鹿に効果があるかはわからないけど、暑い畑の作業中にチリンチリンと風になびく
風鈴の音は私達に一服の清涼感を与えてくれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まだまだ暑い日が続くので、みなさんも熱中症にはお気をつけくださいませ。

ドキドキの初剪定！

勝沼と勝沼ワインをこよなく愛する鳥居平ワイン倶楽部のブログへようこそ！

12/11は今春に植えた甲州種の苗の『初』剪定でした。

長年、栽培指導員として活躍してこられた風間さん（写真）のご指導の下、半年かけてぐんぐん伸びた苗を剪定していきました。

枝先をチョンチョン・・・なんて可愛いことを想像してましたが、いやいや、苗の状態にもどってしまうくらい思いっきり短くするんです。

とんでもなく勇気がいること！

どこで切るか、それは長年の知識と経験。

聞いているうちは理解しても実際切るとなると恐る恐る。

レコーダーを持っていかなかったことが悔やまれますが、きっとこれから経験を積んでいくなかで、今日のレクチャーを思い出し確認していくことになるのでしょう。

枝の切り口から木の健康状態がわかることも知りました。

目に見えない根っこは十分に伸びているから、剪定し、健康な部分を残すことで来年さらに強く成長することも。

具合が悪いことを温度で知らせることも。

命は宇宙なのです。

春にはあんなに小さかった苗も今では逞しく見えてきて、気がつくと目を細めてます。

親心・・・！？

来年も一緒に成長しようね。

この日は盛りだくさんの一日。

続きはまた後ほど～♪

初の剪定です！

毎年冬の時期に、伸びた枝を剪定し春に備えるのですが
我が畑でも12月11日、やっとやっと初の剪定をします♪

初めてなので東夢ワイナリーの高野さんにご教示いただき
『剪定講習会』となります。

今年植えた苗は、数メートル伸びたものもあれば
目に見えない根っこの部分が頑張っている苗もあり
それぞれ個性的にマイペースで成長しています。

私たちも一つ一つの作業を積み重ねて学び
大地の力を吸収する葡萄と共に育っていきます。

地球から大地をお借りし、喜びを得ていく。

そこには自然との繋がりと人との繋がりがあります。

これからもまた楽しみです。

剪定講習会の様子はまたお知らせします！

鳥居平ワイン倶楽部『土木部ふたたび』

先週に引き続き崩落箇所修復の続きです。

駅でばったりユースホステル小西さんにお会いし大善寺に向かうお客様と一緒にプチ勝沼観光ツアーを楽しめることに！小西さんありがとうございました！！

ワインカーヴ到着

まぶしすぎるユースホステル号

トンネル内部です

これ以上立ち入り禁止

線路に寝っ転がってみました！

東夢ワイナリーにて本日の作戦会議。設計図高野画伯

畑の前に河原の清掃活動♪

高野さんに教えて頂き、ぶどう畑用資材で無いものは無い？三森さんのとこで支柱線の石を買います
平と隅？があります

はい、こんな感じになりました。
だけどまだ完成してません〜

上から見たところ

あすとくんが活躍してくれました！
将来は大工さんになって家を作りたいそうです。
ぶどう屋さんにならない？

夕食は塩山にて！

ほうとう＆わいん！

全身筋肉痛です
手がプルプルです！

記事：ゆ１

鳥居平ワイン倶楽部『土木部』

予告どおり１９日に崩落箇所の補修をしてきました。

ここが・・・

まだ途中ですが、ほら！

立派な土木工事。

雨の中、高野さんご指導ありがとうございました。

ここまでの工程を記録しておきます。

１：周囲の足場確保のため草刈り＆地均し

２：柱代わりに単管を打ち込む(下から一段目)

３：単管を支えに石柱を横に積み上げ壁を作る

４：下から２段目も同じように敷設

５：石ころを敷き詰める

今日はここまで。

石ころは現場にあるだけでは足りずに河原に拾いに。

『山から流れてきた石をわざわざ山にかえすとは、なんだか思い白い』と

誰かがつぶやいておりました。

雨と寒さとガッツリな肉体労働。

『・・・・・』

『なんかしゃべろうよ』

　爆笑

と、皆いつになく無口でしたが

出来上がりを見るとやはり感動しますね～。

それにしても、まさか土木工事をするとは思ってもいなかった。

これから何が待ち受けているのやら、楽しみでなりませぬ。

晴れた日に出来たらよかったけど、

これが週末農家たる私たちの性なのですね！

さて、引継ぎのためにこれからの作業を・・・

１：単管と石柱を使って三段目の壁を作る

２：砂利を敷き詰める

３：同時に崩れた箇所にあったワイヤー支柱を埋設

４：一段目の左の隙間を土砂で埋める

５：壁と壁の間の段に、法面になるように土砂を載せる

　　(壁に外から力をかけるように）

少しづつ直していきましょう♪

そして、これから来春に向けて作業は盛りだくさん！

開墾、草刈、ワイヤー張り、天地返し、鹿対策、ネット張り直し。

そして植樹。

夏季のこまめなローテーションに代わって

人海戦術で攻めまくりますよ～♪

ご興味あるかた、是非ご参加ください！

ではでは、今日も良い一日と美味しいワインを

【おまけ】
研究に失敗して焦げた博士がいます

19日はガッツリ肉体労働。参加者募集！？

先の台風と大雨で畑の一部が崩落しました。

ざっくりとえぐれています。

１９日は東夢ワイナリーの高野さんに指示を頂きながらの復旧作業です。

棚のワイヤーを張るための支柱を埋める作業もあり、普段使わない筋肉を鍛えてきます！

眺めがよく空気も美味しいのできっとはかどるでしょう。←希望

我こそは！と思われる方、是非ご連絡を～♪

2011/11　月例会のご報告

11/9に都内で月例会を開きました。

畑での作業着姿もいいけどスーツ姿のメンバーさんもまたカッコいいですね～。

「自分たちのワインを飲むぞー」という目標に向かってただひたすらに大真面目に酔っ払うのがこの会のルールなのです♪

今回は優一さんが事前に議題をまとめ進行してくれました＾＾

主な議題は

★会をどのような形にしていくか？

★会費などの再考

★休眠期の作業について

などなど。

わたしたち、苗を育てながら会も育てている真っ最中！

そしてこの月例会は、直に会って話をして雰囲気を感じていただけるように初対面の方も歓迎しています。

今回も「ノリ☆さま」が初参加。

ワインと勝沼をこよなく愛し、ご自身でもワインツアーを主催するなどの行動派。

Face book でこの会を知りラブコールを送ってくれていたのです。

『話しやすい雰囲気でとっても楽しかった。

こんな風に大人が真面目に盛り上がる集まりは初めて。

私も物作りに参加したい！』

とおっしゃってくださいました。嬉しい限りです。

この日の場所と日時のセッティングは会のアイドル：ともちゃんでした。

ありがとう～。

新宿御苑前にあるワインバー「Jip WINEBER&WINESHOP」

あいにくともちゃんは直前に用事が出来て欠席となりましたが、雰囲気の良い盛況なお店に皆大満足。

国産のワインがズラッと並び、店内で飲む価格とお買い上げの価格が表示されていて分かりやすい。

奥の立ち飲みスペースでは仕事終わりのビジネスマンたちがワイングラス片手に盛り上がっていました。

ここでは19時まではグラスワインが500円ほどで飲めるそうです。

スペインのバル、イタリアのバールのように気軽にワインを楽しめるスペースが多くなってきましたね。

ふらっと立ち寄り、１，２杯のお酒と何気ない会話が仕事と家の間のクッションになっていた日本の良き小料理屋文化。

ワインでそんな店もいいよね～。立ち飲みやのママになろうかなぁ・・・。
と、うっとり夢膨らむも、立ちはだかる料理の壁（笑

では、今日も良い一日と美味しいワインを！！

(記事：小坂田恵理)

『鳥居平ワイン倶楽部』発足

2011/07〜『鳥居平ワイン倶楽部』が発足致しました。

皆でワインを作ろう会は今後『鳥居平ワイン倶楽部』として、より地域に密着した活動を行って参ります。

どなたでも活動に参加頂けますので、まずは一度畑に遊びにいらして下さい。

最高の眺望と最高の仲間達、おいしいワインが待っています。　　

＜グループ名の変遷＞

2009/11～
『はぴはぴワイナリー』

名誉顧問が命名した活動当初の名前です。

醸造タンクはメンバーの心の中にあります。

『皆でワインを作ろう会』

活動当初からのSNSでのコミュニティ名です。

ワイヤー張り作業

梅雨明け炎天下の中、棚のワイヤー張り作業、草刈り、鹿除けネット調整、誘引をしました。

水4リットルくらい飲みましたよ～

Facebookのアルバム「ワイヤー張り作業」に写真を12枚アップロードしましたhttp://fb.me/ZCHu5SqB